Tuz Tüketimini Sıfırlamak Hipertansiyon Hastaları İçin Doğru mu?
Tuz ve Tansiyon Arasındaki Bağlantı Tuz, yani sodyum klorür, vücudumuzun normal çalışması için gerekli olan bir mineraldir. Ancak fazla tüketildiğinde özellikle hipertansiyon (yüksek tansiyon) hastalarında damar yapısını ve kan basıncını olumsuz etkiler. Bu nedenle yüksek tansiyonu olan kişilere genellikle “tuzu bırak” önerisi yapılır. Ancak bu öneri, bazen yanlış anlaşılır ve tuz tamamen sıfırlanır. Peki bu […]
Aşırı Tuz Tüketiminin Zararları
Tuz, mutfaklarımızın vazgeçilmezi; yemeklerin tadını ortaya çıkaran sihirli bir dokunuş gibi görülür. Ancak günümüzde tuz, ne yazık ki sadece lezzet değil, hastalık da taşıyor. Dünya Sağlık Örgütü (WHO), bir kişinin günde en fazla 5 gram (yaklaşık bir çay kaşığı) tuz tüketmesini önerirken, Türkiye’de bu miktar ortalama 10-15 gramı bulabiliyor. Yani önerilenin 2-3 katı kadar tuz […]