Tahin susam tohumlarının ezilerek, kavrularak öğütülmesiyle elde edildiği yoğun kıvamlı bir besindir. Doğal bir besin olan tahin, tercih edebileceğiniz en iyi yağ kaynaklarından biridir.

Tahinin Besin Değeri Nedir?

1 yemek kaşığı tahinde:

Kalori: 90 kalori

Yağ: 3 gram

Lif: 1 gram bulunur.

İşte tahinin beş önemli faydası:

1. Zengin Besin İçeriği

Tahinin, vitaminler ve mineraller açısından oldukça zengindir. İçeriğinde E vitamini, B vitaminleri, kalsiyum, selenyum, magnezyum, demir ve çinko bulunur. Bu besinler, vücudun günlük ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur ve genel sağlığı destekler.

2. Kalp Sağlığını Destekler

Tahinin, doymamış yağ asitleri açısından zengindir. Özellikle omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, kalp sağlığını korur ve kolesterol seviyelerini düzenler. Düzenli tahin tüketimi, kalp hastalıkları riskini azaltır.

LDL, trigliserit, yüksek tansiyon durumları için risk faktörlerinin azaltılmasına ve kalp sağlığının korunmasına katkı sağlar.

3. Güçlü Bir Antioksidan Kaynağıdır

Tahinin içeriğinde bulunan sesamol ve sesamin gibi antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak vücudu zararlı etkilerden korur. Bu antioksidanlar, hücre hasarını önler ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.

4. Sindirim Sistemini Destekler

Tahinin yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına ve uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Lifler, bağırsak hareketlerini artırarak kabızlık gibi sindirim problemlerini önler ve bağırsak sağlığını korur.

5. Kemik Sağlığına Katkıda Bulunur

Sanılanın aksine süt en iyi kalsiyum kaynağı değildir. Tahindeki kalsiyumun emilimi daha yüksektir. Tahinin kalsiyum içeriği, kemik sağlığını destekler. Düzenli tüketildiğinde, kemik yoğunluğunu artırabilir ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarına karşı koruyucu bir etki gösterir.

Tahinin bu beş faydası, onu günlük beslenme düzenine dahil etmek için harika bir sebep. Yemeklerinizde, salatalarınızda veya kahvaltılarınızda tahini kullanarak siz de sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.